6月跟著公司參訪來到了苗栗，說到苗栗就會想到客家菜，客家美食除了玉米雞、滷筍子、福菜等，龍華小吃還利用當地農產製作芋頭韭菜糕，讓人印象深刻。除此之外還有其他老闆研究的創意料理，道道出餐都讓人滿意！雖然店名名為小吃，但用餐環境有兩層樓，古色古香的裝潢很適合聚餐。好吃的客家菜推薦，接著看下去吧！

用餐環境

菜色介紹

因為我們抵達的時候已經接近12點了，店家中午只營業11:00-13:00，快速上二樓就座後，飛快地上菜！

芋頭韭菜糕

上菜前每位桌前就已經先擺好一碗芋頭韭菜糕，第一次吃這樣的料理，是芋頭籤加上韭菜還有肉末，芋頭鬆軟、伴著肉末與韭菜，鹹香鹹香的滋味~有種在吃粽子內餡的感覺。

白斬玉米雞

第一道首先必須是客家招牌玉米雞吧！

雖然份量不算多，1人大概可吃到兩小塊。但光看就知道很新鮮，這隻雞本體不肥、雞皮也處理得乾淨。

玉米雞吃起來很嫩，就算平常不喜歡雞皮的我，沾了辣椒醬油的玉米雞皮我也敢吃。只是我個人是偏好南部土雞的口感，有嚼勁的那種。

鮮筍

這道是我的愛！我一個人就可以吃掉一整盤~~

超嫩超幼的筍子，口味清爽又新鮮，上菜轉一圈差不多就吃完了，超級好吃！

梅干扣肉割包

梅干扣肉超級開胃！

大家應該都知道梅乾菜是客家庄的代表菜色之一，鮮嫩不老的梅干菜與油脂混合，透過醬汁熬煮後，豬肉入口即化，兩著完美融合吃起來很滑順，口味也不會太重。

割包一人一個，滷的三層肉真的豪好吃阿~~~

要不是看到我肚子上的游泳圈，真想再多吃幾塊！後來有剩梅干菜，同事打包回家說：這可以配好幾碗白飯阿~真的超下飯的！

鳳梨蝦球

這道也是吃過就難忘~蝦仁外層被甜味包裹著，帶點白芝麻的香，熱騰騰上桌後，吃的到蝦仁的彈牙和外層酥脆的口感！老闆~可以再來一盤嗎?

鳳梨蝦球雖然是許多宴客菜、熱炒店有的品項，但能做到這麼好吃又有特色的真的不多。

可惜的是份量真的有點少！一人一口就沒了......因為我們大約是一桌3、4千，不知道單點的份量如何，大家再自行斟酌。

蒸魚豆腐 

雖然說這樣的蒸魚很客家，但對於不喜歡挑魚刺的我來說，實在的很方便！

一人一捲魚肉+豆腐，吃桌菜的時候不用擔心吃到比較難挑刺的部位，也沒有誰吃多吃少的問題。

客家小炒

龍華小吃讓我頗喜歡的地方：雖是客家菜但口味不重。只有幾道稍微偏油，但真的很美味~客家小炒就是其中一道偏油的菜色，但是不油就不好吃了吧?!

客家小炒基本料有：肉絲、蔥段、豆干、魷魚；蔥段給很多、肉絲有入味，超下飯！老闆炒功了得，客家小炒不乾不硬很加分，因為常吃到客家小炒要咬很久，嘴巴很痠~

福菜肉片湯

福菜湯裡面有三層肉，所以看起來也是偏油，雖然料不多，但鹹淡適中，兩圈下來竟然連湯都清空了~可見很受歡迎。

炒青菜 

桌菜大魚大肉各種菜色，少不了一定要有一盤青菜的吧！

青菜大火炒過後，蒜味飄香~油亮油亮的，看起來很有食慾。

拔絲地瓜

在夜市常見的小吃-拔絲地瓜，在龍華小吃則搖身一變成為飯後甜點佳餚。

地瓜外層裹著糖，咬下去外脆內綿！不會過硬不會黏牙，要不是熱量太高，真的很想一口接一口~~

同桌年長者有人覺得太甜，但我認為是地瓜本身的甜味，螞蟻人必須吃！非螞蟻人的我也覺得超好吃！

整體而言，初訪龍華小吃上述每一道菜口味都很滿意，除了炒青菜、客家小炒偏油以外，其他調味適中不會太鹹，也都很下飯！硬要說缺點，就是份量少了點。

很開心公司參訪能到這裡用餐，大家有機會去苗栗玩也要來吃吃看唷~嚐嚐龍華小吃不會讓人失望的美味！