身為水晶餃愛好者，竟然現在才要來吃西門町兩間水晶餃老店，我先鞠躬道歉阿~

西門町宏美水晶餃跟宏益水晶餃兩間相距不遠，從外觀上很好分辨，有別於在傳統市場看到的火鍋料水晶餃，各有特色以及其支持者，Q彈透亮的外皮和鹹香的內餡，光想就忍不住要流口水啦~你們也是水晶餃愛好者嗎?一起接著看下去吧！

宏美蛋黃肉包

一看就知道是老店的宏美水晶餃，開業超過40年，隨著物價調漲，一顆水晶餃來到了$12，當天購買時也有2、3位看起來像當地居民的客人來買，除了水晶餃還點了蛋黃肉包，也是店內的熱門商品，下次可以來試試看！

原本害怕只是想買2顆來解饞當下午點心可能會被老闆嫌棄，想不到老闆挺親切，跟整間店一樣，暖呼呼的！

老闆打開蒸櫃冒出的蒸氣，可以聞到陣陣的麵皮香，其實當下有緊張一下：該不會水晶餃的皮會跟包子一樣的口感吧? 

宏美水晶餃的包法讓人很有食慾，比一般的水晶餃大一些，看看這個皮~這麼Q彈，透亮透亮地還可以看見內餡的顏色，天哪…一邊寫文又想吃了！(吞口水)

餡料有小豬肉塊肥瘦參半、還有吃起來很像荸薺(有人說是豆薯?或是筍子?)。雖然餡料不是特別飽滿但很有口感！鹹淡適中、不用另外沾醬。

宏益水晶餃

沿著昆明街一直走，就可以到宏益水晶餃了。宏益水晶餃位在路口三角窗很好找！

店面看起來也大許多。不過當天是平日下午，感覺沒什麼客人~水晶餃價格一樣，都是一顆$12。

宏益的水晶餃是圓形的，感覺比較小顆，看起來很小肉圓。皮較宏美的薄，也沒有晶瑩剔透的感覺，但聞起來很香，是混著滷肉與醬油的香氣~

皮Q度還好，特色在於它的內餡，一樣是豬肉與不知道是荸薺(還是豆薯?或是筍子?)，不同的是肉偏更細碎的絞肉，調味比較重，有種在吃鹹麻薯的錯覺，調味真的挺像的！

老實說兩間都有點偏油，跟一般火鍋料水晶餃比，一般的是皮厚餡少、外皮Q彈、餡料肥肉多但沒有蔬菜；而西門宏美與宏益水晶餃，餡料比較真材實料，回家用氣炸鍋加熱，還是一樣很好吃！只是整體稍微偏油膩。

這兩間大小適中的水晶餃，很適合當下午茶點心，有人下午茶也是鹹食派嗎?(擊掌~擊掌~)

宏美與宏益各有特色，而且1顆才$12就可以滿足嘴饞的味蕾，尤其有時候就是很想吃QQ的東西啊~有沒有?

大家到西門町記得走過路過不要錯過~鹹香好滋味，減肥先放一邊！