初訪鴨to蔥：東京必吃的拉麵

來東京上野玩，絕對不能錯過的就是鴨to蔥拉麵。

這間人氣拉麵店以鴨肉與蔥花為特色，湯頭濃郁卻不厚重，搭配鮮嫩鴨肉片，每一口都層次十足！

店名：鴨to蔥

地址：6 Chome-4-15 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005日本

營業時間：24小時

Google評價：4.5顆星

點餐流程：從點餐機到座位

大家到鴨to蔥店門口可別直接傻傻就跟著排隊了！首先要先到門口左手邊的點餐機點好餐，拿到點餐單後，快到時間再開始排就可以了。

因為鴨to蔥24小時營業，建議大家如果不想等太久的話，避開用餐的尖峰時間。

我們當天是下午1點用餐，點好餐到進店約等20分鐘，為了美食，這點時間我覺得可以XD

鴨to蔥菜單Menu：三種蔥自由配 

鴨to蔥拉麵有特上-附鴨肉餛飩、溏心蛋、鴨肉片、筍子；上-附溏心蛋、鴨肉片、筍子；也有鴨汁拌蕎麥麵系列及親子丼，可以只單點麵。

價位在日幣1080-1600間，我忘記拍照啦！大家可以參考Google最新菜單。

另外蔥的種類可以3選2，每個月的蔥品項會稍有不同，我們2025年6月去的時候是香煎白蔥、青蔥、白蔥圈。

個人喜歡香煎白蔥，油香油香的味道搭配濃郁湯頭，美味加成，推薦必點！

充滿日式職人氛圍的空間

鴨to蔥空間不算大，有一般的座位區也有吧台。

店員很多，他們雖然每天要面對這麼多遊客，不過服務態度都還滿親切的。

桌上的調味料可以自行取用，竟然有柚子胡椒耶！我個人很喜歡這特殊的味道，當你覺得一大碗拉麵的味道有點膩的時候，就很適合加點。

鴨肉與蔥的黃金組合

等餐時間不會很久，在台灣就期待的鴨to蔥終於熱騰騰上桌了!

擺放整齊的細麵條，滿滿的青蔥和一股鴨油香氣撲面而來，光是聞到那股香氣就覺得這趟日本行值得啦~

吃拉麵一定要先舀湯喝，天啊！這湯頭真的太犯規了！

清澈卻不單薄，每一口都喝得到滿滿的鴨肉精華，那種濃醇又帶著自然甜味的感覺，真的會上癮！

再來是那兩片躺在湯麵上的主角：鴨肉，粉嫩的色澤簡直像藝術品，夾起來就能感受到它的軟嫩。

咬下那瞬間，濃郁鴨香味直接在嘴裡爆發，鴨肉的鮮甜被完美地鎖在裡面！

麵條也是我很喜歡的，硬度中等偏硬，每一根都緊緊巴著湯汁，讓麵條和湯頭的美味在嘴裡完美融合。

這碗鴨to蔥的拉麵，從湯頭、鴨肉到麵條，每個細節都讓人驚艷，完美地結合所有元素，保留原味卻又又融合得相當完美。

難怪會成為排隊名店！因為它不只是一碗拉麵，更是一場極致的味覺饗宴！讓人念念不忘阿~

店名：鴨to蔥

地址：6 Chome-4-15 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005日本

營業時間：24小時

Google評價：4.5顆星

東京拉麵店多到數不清，但真正能讓人記住的並不多，「鴨to蔥」是其中少數讓我驚艷的存在。鴨湯的清甜濃郁、鴨肉的軟嫩多汁，再加上細麵條的完美搭配，這碗拉麵帶來的滿足感早已超越單純的一餐，而是給這趟旅程一個畫龍點睛的存在。
如果你來到上野，這家人氣拉麵店絕對值得放進必訪清單。或許需要一點耐心，但真的值得！