這間店是老闆在一次的尋夢之旅中吃遍新加坡本土美食後，才萌生創立道地新加坡料理的心願。我雖然不是海南雞迷卻是個很喜歡異國料理的人，這次很開心可以受到店家邀請，走吧~吃美食囉!

林記海南雞飯鄰近遼寧街夜市靠近八德路這端，搭捷運從南京復興站走過來較近，大約是5-10分鐘的腳程。

招牌亮眼非常好認，晚上還不到六點就看到許多外送來來去去，也有一些自己來外帶的客人在門口等待了。

大家對於新加坡料理的印象是什麼呢?除了海南雞飯還有著名的肉骨茶，先來看一下菜單吧!

店內環境

店家官網 https://www.linji-hainanesechickenrice.com/

哇~看看這個雞腿肉，油亮油亮看起來就很好吃！

另外店內還有洗手間，覺得很貼心。

海南雞飯 菜單 MENU

除了點菜用的小單，每張桌子也都擺有附照片的菜單。

主餐的部分，可以單點也可以加50升級套餐。套餐：燙青菜+肉骨茶/50元飲品，飯可以選擇薑黃飯或雞油飯。
另外海南雞或飯類、湯品都是可以單點的。

兩個套餐的青菜，還有店內的三樣特色小菜，裝小菜的梅花碟子好可愛阿～

推薦：麻辣雞絲

小菜中我很推薦的是：麻辣雞絲。雞絲軟嫩不乾柴，還有一點點檸檬酸味，是一道辛辣開胃的小菜。

麻醬拍黃瓜

簡單的麻醬拍黃瓜，小黃瓜口感鮮脆，是一道很適合夏天吃的清爽料理！

海南雞腿飯

以往吃到的海南雞飯經典就是配雞油，這次就沒選薑黃飯了。米飯粒粒分明，搭配雞油入口越嚼越香！

青蔥醬乍看以為是芥末，有鑑於童話故事的毒藥都是綠色要沾的時候還有點害怕XDD雖然有加薑但味道並沒有想像中的辛辣，聞起來一點也不刺鼻，推薦大家勇於嘗試～

而我最喜歡的是辣椒醬，酸甜辣醬搭配軟嫩雞肉，根本絕配!

推薦：叻沙海鮮湯麵

這碗叻沙湯麵一端上桌就讓我驚豔！這料也太豐富了吧!

有蝦仁、淡菜、透抽、黃金蛋、溫泉蛋等，看了就食指大動，喜歡海鮮的人一定要點。

湯麵的靈魂就是在湯頭，聞起來散發出濃郁香料味，喝起來層次相當豐富!

最先感受到的是椰奶的香甜，加上蒜香與香茅還有一點點檸檬酸味，最後是開胃的辣，喝一口彷彿吃了十幾種香料，滋味醇厚又不互相衝突，大推！

店裡還有一隻小貓，完全不怕生朝我們腳邊磨蹭。

肉骨茶湯(小)

這是另外一個新加坡的代表美食：肉骨茶。

湯頭清爽回甘，可以喝到淡淡的中藥味。還有金針菇及香菇搭配超大一塊煮到軟嫩的排骨肉，超適合在冬天的時候來一碗。

套餐飲料：泰式奶茶、凍檸茶

通常我對套餐的飲料都不期不待，但他們家的這兩款飲料，卻讓我會想來單獨外帶!!

泰式奶茶應該有做甜度上的調整，但還可以保有特殊的甜味讓人喝了不會膩。

如果要更清爽的話就可以選凍檸茶，紅茶有茶味清香+微微糖，完全是大愛！

因為我們只有兩個人吃，滿滿一桌實在太飽啦~

小菜吃不完~通通包回家，拌麵拌飯應該都會超下飯!

最近店家有拍照打卡送小菜的活動，大家可以參考一下，麻辣雞絲真的不吃可惜！

店內多為個人、雙人或小家庭用餐環境輕鬆不吵雜，下次大家來遼寧街夜市，又多一個選擇囉!