蘭城晶英酒店一直是我的想吃烤鴨名店，但宜蘭在地小吃美食眾多，只好等個大夥聚餐的日子再來訪。於是今年的員工聚餐，我們就決定來吃櫻桃霸王鴨五吃啦！蘭城晶英酒店紅樓中餐廳在Google評價有4顆星，6千多則評論可說是人氣相當高！

用餐環境

同一層樓還有吃到飽餐廳-蘭城百匯自助，大家不要走錯囉！請認明這一大串新潮的紅燈籠。

蘭城晶英酒店整體裝潢很寬敞氣派，但不會過於奢華，走廊採光很好。

紅樓中餐廳裝潢色調以大紅色為主相當喜氣，使用圓桌且以沉穩的黑灰色椅子搭配，這裡除了平常用餐也可辦喜宴。

蘭城晶英烤鴨-菜單MENU及價位

蘭城晶英烤鴨平日、假日價格一樣，差別只在於平日低消可以只點櫻桃霸王鴨五吃，而假日低消是四人特餐。

特餐皆包含霸王鴨五吃(四人、六人提供1套；八人、十人提供2套)。

我們當天是平日前往，分別訂了六人特餐跟八人特餐。詳細菜單內容可以參考官網。

• 櫻桃霸王鴨五吃 NT$3688+10%
• 四人特餐 NT$5600+10%
• 六人特餐 NT$8400+10%
• 八人特餐 NT$11000+10%
• 十人特餐 NT$13800+10%

櫻桃霸王鴨-一鴨五吃

來到重頭戲！蘭城晶英的一鴨五吃到底是哪五吃呢?我最推薦的就是煲鴨湯，美味程度喝個五碗都不是問題，下面一一來介紹。

香滷鴨小拚

滷鴨拼盤包含鴨舌、鴨翅還有鴨掌，口味鹹鹹甜甜的，這道我還好。

櫻桃鴨握壽司

現場有片鴨秀，兩位師傅的技術跟默契很好，一位片鴨皮、一位包壽司米，動作非常流暢。

一開始片下來帶著豐富的油脂的鴨皮，包裹著壽司米與起司。咀嚼後油脂在嘴裡散發開來，一口咬下超濃郁！

因為八人特餐有兩隻鴨，等於一個人有兩匙鴨壽司。原本我最期待這道，但其實吃第二口就有點膩了。

片皮鴨捲三星蔥餅

鴨捲蔥餅有兩種餅皮：蔥油厚皮及用三星蔥做的圓形薄皮。

厚皮我很喜歡，吃起來跟牛肉捲餅有異曲同工之妙，而且飽足感很夠。

綠色薄皮是以三星蔥入餅皮，但結果吃不太出來蔥味。不過鴨肉吃起來不乾柴、帶有醬汁很涮嘴。

三杯鴨骨煲

三杯的料理方式本身就很下飯，看到照片我又要流口水了啦！

這道應該算是五吃裡面口味最重的，吃小辣的同事覺得頗辣，但我個人覺得就是正常小辣。

慢火白菜煲鴨湯

這道煲湯以鴨架為基底，慢火燉煮10小時，滿滿的膠質與白菜的清甜融合，每一口都非常濃郁好喝！

裡面的鴨皮也很有嚼勁，越嚼越香。

但這道上菜時間比較後面，我們八人特餐的另一鍋直接打包，服務人員還很貼心地分成兩碗。

八人特餐-其他菜色

紅樓小滿漢

這應該是所謂的前菜冷盤，沒人說有八道阿，也太豐盛了吧！

雖然烤鴨五吃是蘭城晶英的招牌，但它的前菜冷盤也不馬虎，冷冷的蘆筍、蜜番茄、南瓜、海鮮都很清爽開胃。

時令海鮮

意想不到竟然是鮑魚，這算是我吃過最喜歡的蒸鮑魚了吧！沒有任何腥味，吃起來又很Q彈。

醬汁酸酸甜甜。餐廳還很貼心地把鮑魚對切，這點真的很讚！

不然每次都要咬半天咬不斷，一口吃又太大口，很困擾。

海上鮮

除了魚肉很嫩，調味上沒有甚麼特殊的。

梅汁排骨

排骨過油炸過，外層裹著酸酸甜甜的梅汁，再撒上白芝麻，光看就讓人流口水了。

而且排骨肉有彈性不會軟爛也不會太硬，當天也沒有吃到筋，覺得很讚！

鴨蔥油拌蔬菜

我們分別選的是空心菜跟水蓮。

吃到後面其實最想吃的會是青菜！特別解膩清爽。

芋香西米露

這道甜點也令我很驚艷，超濃郁的！很有飽足感，根本是芋泥西米露。

喜歡芋頭的人會很愛，很有芋頭味道，很後悔沒有打包阿~

最後還有一道甜點，但忘記是什麼了...。

整體來說，蘭城晶英酒店紅樓中餐廳確實滿值得一吃！

烤鴨五吃變化豐富、鴨皮壽司吃過一次就難忘(雖然我第二口就覺得有點膩)，但可以搭配果醋和茶解膩，同事表示喜歡。

除了烤鴨五吃以外其他的菜色，口味上也都別具特色，套餐整體份量很夠，服務也很好，推薦大家聚餐來蘭城晶英吃烤鴨！