美食日誌 雲林

〈雲林虎尾〉阿世香菇肉羹|在地美味早餐 近虎尾圓環 來雲林怎麼能不吃肉羹?

〈雲林虎尾〉阿世香菇肉羹|在地美味早餐 近虎尾圓環 來雲林怎麼能不吃肉羹?
〈雲林虎尾〉阿世香菇肉羹|在地美味早餐 近虎尾圓環 來雲林怎麼能不吃肉羹?

這次回雲林沒有在外婆家過夜,因此沒機會吃到傳統的中式早餐,那間從小吃到大的米糕、肉羹湯。儘管如此,第一次白天在虎尾的街頭亂逛,我說回來雲林怎麼能不吃肉羹呢?雲林的香菇肉羹跟北部比較不同的是,肉絲裹了太白粉,吃得出肉的原味口感與真材實料;而北部的肉羹雖然看起來個頭比較大,但大部分混著魚漿而肉少,調味部分加了胡椒粉,通常吃起來比較夠味。那麼就來吃吃看雲林傳統的早餐:肉羹!

 

阿世香菇肉羹
地址:雲林縣虎尾鎮華南路31巷1號 (Google Map)
電話:05-633-1233
營業時間:每天07:00-18:00

 


不得不說中南部的價位,真的很親民,小菜放心點,雖然後來鯊魚煙的份量著實有點少,但以麵食主食來說,CP值很高!肉羹麵只要40元,早餐絕對是吃得飽飽的~

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川燙芥藍菜,上面還撒著柴魚片,超特別!口味很清淡,搭配甜甜的油膏,覺得很像在吃日式冷盤小菜。但個人還是比較喜歡鹹口味,或是有點油蔥香的。

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口味單純料實在的肉羹,外層薄薄的粉讓肉羹吃起來很滑順,但又可以吃到肉絲的口感,我很喜歡!羹麵裡面還有香菇跟筍絲,湯頭鹹味適中也不會太稠不會太稀,搭配一點點香菜提味,一早起床吃熱熱的羹麵,真的超幸福的阿~~對了!他們的辣椒會辣!看起來很像豆瓣醬的辣椒,香香的,喜歡吃辣的千萬不要錯過囉!

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阿世香菇肉羹店面前的小攤車看起來很復古,用餐環境寬敞乾淨,給人一種很在地的親切感。

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