即便來過這麼多次宜蘭，仍舊有許多好玩好吃的地方，給人驚喜。這次要介紹的是八寶冬粉，所謂八寶即：肉羹、花枝羹、蝦球羹、金針、木耳、時蔬等八種食材以豬大骨熬煮清湯而成，清甜湯頭，豐富配料，喜歡古早味的朋友，一定要來嘗試！

造訪日期：108.08.18

八寶冬粉，位在礁溪熱鬧的街上，遠遠就可以看見排隊人潮。店面並不大間(約有六桌其餘為單人座位)，而這個在地美食我也是第一次聽說，到宜蘭玩的朋友

除了林場肉羹、宜蘭蔥餅外，不知道還有什麼美食嗎?可以來這間全台小吃百大名店：玉仁八寶冬粉。

八寶冬粉

八寶冬粉每個食材的味道都發揮得剛剛好，沒有哪個味道特別突出，因為搭配清爽的豬骨湯頭，有一種家常古早味的感覺，真心推薦來這一定要點這一碗招牌!

八寶冬粉以知名度而言又位於觀光區，價格雖然偏高，但推薦嘗鮮。如果多來幾次可以點其他的，友人的餛飩麵湯頭雖然少了八寶多種配料的層次，但湯頭一樣很清甜，可以整碗喝光光。

菜單MENU

腐皮香菜捲

煙燻豆皮包覆著香菜與榨菜，軟脆合一的衝突口感，不僅視覺上的滿足，色彩上更刺激味蕾，這盤小菜著實比主角更加吸引人呢!

看看這些小菜~~是不是很值得吃膩那精緻美食的人，來趟簡單的傳統美食之旅吧!